Биљка ђумбира користила се у Индији од давнина у медицинске сврхе. Биљка ђумбира заиста је дар природе човечанству.
Ђумбир је монокотиледонски ризом који припада породици Зингиберацеае. Порекло речи „ђумбир“ лежи у француском, гингембре и на крају у тамилском ињи вер. Ова биљка се углавном користи у лековите сврхе. Ђумбир се користи и као зачин за додавање укуса храни. Знање више о различитим врстама требало би да нас едукује о овој корисној биљци.
Врсте биљака ђумбира
Карактеристична карактеристика биљака ђумбира је што његов цвет има необичне облике. Различите врсте ђумбира имају велику разноликост у цветном распореду, величини ризома, облицима лишћа итд.
Спирални ђумбир
Ова биљка ђумбира аутохтона је у региону југоисточне Азије. Ботаничко име спиралног ђумбира је Цостус специосус. Стабљике костима су у облику бамбуса и обликују кружни образац помоћу увијања; то је разлог зашто се биљка назива спиралним ђумбиром. Може добро да расте у различитим климатским условима попут суптропског, умереног и травњака. Биљку карактеришу цветне главице формиране од зелених прикривача. Прикривачи имају црвенкасту нијансу и распоређени су у облику преклапања. Сезона цветања спиралног ђумбира је лето. Ова биљка се користи у лечењу болести попут грознице, астме, осипа, бронхитиса итд.
Скривени ђумбир
Скривена биљка ђумбира назива се тако јер су њени цветови скривени у лишћу. Цурцума је, међутим, уобичајено име за ову биљку. Куркума је листопадна биљка са разгранатим ризомима и зеленим или шареним лишћем. У неким случајевима на листовима се налази црвена мрља. Посебна особина стабљика куркума је да су формиране од лисних петељки; са ових петељки настају листови. Стога се ове стабљике називају и псеудо стабљикама. Цвеће биљке куркума настаје са врха псеудо стабљика. Цурцума добро успева у саксијама, међутим, ризоми требају често пресађивање, јер расте брзо.
Зингибер
Зељаста биљка усправног стабла, зингибер се одликује цветовима кремасто жуте боје. Цветови зингибера су причвршћени за брактеје облика борове шишарке. Прикривачи су зелене боје и имају провидну маргину. Рхизоми ове биљке су брадавичасти и разгранати. Чуњеви биљака зингибер садрже млечну супстанцу која се користи у припреми шампона.
Буттерфли Лили
Лептиров љиљан познат је под многим различитим именима, тј. Ђумбиров љиљан, Гарландов љиљан, биљка белог ђумбира и Хедихијум. Биљка лептир се зове тако јер њени цветови блиско подсећају на крила лептира. Висина ове биљке креће се од пола до 6 метара. Цвеће долази у различитим нијансама попут наранџасте, беле, црвене, жуте итд. Величина цветова је прилично велика, а чак и лишће парфимисано. Хидецхиумс се углавном користе у баштенске сврхе. Рхизоми ове биљке брзо расту и зато хидехијум треба често пресадити.
Глобба
Биљка глобба достиже висину од око 2 метра и карактерише је цвеће које виси о стабљици. Листови глоббе су дугачки, а стабљике кратке дужине. Сезона цветања ове биљке започиње јула месеца и наставља се све до периода мировања на јесен. Прикривачи глоббе су лиличасто-љубичасте боје. Добро дренирано и плодно тло сматра се идеалним за узгој глоббе; добро успева у сенци. За размножавање се користе мали комадићи корена ђумбира.
Алпиниа
Ова биљка из југоисточне Азије позната је по свом снажном расту. Може досећи до висине од 8 стопа. Алпиниас поседују меснато псеудо стабло и цветови су им мање величине. Стабљика ове биљке подсећа на стабло банане и има лишће које има уско пресавијени узорак. За здрав раст ове биљке потребно је добро дренирано земљиште са пуно органске материје. Размножавање алпинија врши се сечењем ризома.
Потребе биљака ђумбира треба правилно разумети у сврху узгоја. Влажни услови помогли би биљци да постигне здрав раст. Биљка ђумбира има много примена, а његове различите врсте и сорте додају ’укус’ у наш живот. Проучавање различитих врста требало би да се покаже корисним у култивацији, а тиме и користи од ове биљке.
