Печурке маитаке или „Рамова глава“ могу се узгајати како на отвореном, тако и у затвореном. Доље је дат поступак узгајања у затвореном.
Печурке маитаке (Грифола фрондоса) су високо култивисани због своје лековите вредности и јестивости. Утврђено је да ова врста гљива расте у подножју храста и другог дрвећа. Родом је из североисточног Јапана и Северне Америке. Међутим, гаји се у многим другим регионима због своје корисности. Узгој маитаке печурки на отвореном траје дуже него узгој у затвореном. То је вероватно зато што се сви основни захтеви за раст могу одржати у затвореном окружењу. За култивацију у затвореном потребно је мало стручности, а некоме ко се први пут бави овим задатком, вероватно ће бити потребно неколико сесија вежбања пре него што се добро снађе.
Узгајање печурки маитаке у затвореном
Требаћеш
- Маитаке мрест
- Пиљевина од тврдог дрвета (ситна и груба)
- Пшеничне мекиње (грубе)
- Сахароза
- Гипс или креч
- Тло
- Врећа за култивацију
- пХ тестер
Формулација супстрата
Фина и груба пиљевина од тврдог дрвета (3: 1) + Грубе мекиње од пшенице + Једињење калцијума (гипс или креч) + Сахароза = 75% + 23% + 1% + 1% = 100%
Метод
- Мрест купите у поузданој продавници јер многи сојеви не дају плод. Поуздане продавнице темељито тестирају сој пре него што га продају, како би се обезбедило узгајање.
- Маитаке мријест је доступан у течности, чепу за пиљевину, дрвеном чепу и облику зрна. Како овај метод подразумева прављење подлоге, боље је користити течни маитаке мрест. Мрест пиљевине или облик зрна такође се могу користити за узгајање печурки код куће. Дрвени чепови се углавном користе за култивацију на отвореном.
- Узмите све састојке супстрата у велику посуду и добро измешајте. Припремите формулацију супстрата како је горе поменуто, одржавајући строге количине састојака. Једињење калцијума попут гипса или креча уграђено је у подлогу да би се одржао специфични пХ захтев за раст гљива. Печуркама маитаке је потребан пХ у распону од 5,5-6,5 за правилан раст.
- Напуните формулацију супстрата у култивацијску врећу. Култивација у затвореном се врши помоћу вентилационе вреће или пластичних кеса за обраду. Напуните вреће довољном количином подлоге и пређите на следећи корак.
- Додајте мрест маитаке у припремљену формулацију супстрата и добро измешајте стерилном кашиком, како би се мицелиј равномерно распоредио по целој подлози.
- Користите земљу за саксије да бисте формирали кућиште од 1-2 инча преко подлоге. За формирање кућишта можете користити и земљу сакупљену из шуме тврдог дрвета. Ово пружа потребну подршку растућим гљивицама.
- Ставите припремљене вреће за узгој у добро проветрену просторију. Печурке маитаке захтевају индиректну сунчеву светлост за раст. У ствари, извор светлости није потребан док тела печурки не почну да се формирају.
- Одржавајте температуре између 60-70 ° Ф и релативну влажност између 60-65% у просторији за узгој. Користите спреј за маглу да свакодневно заливате маитаке да бисте одржали садржај влаге у подлози.
- Потребно је око 3-4 месеца да маитаке печурке сазрију у затвореном. Када се култивише на отвореном, време потребно за сазревање је око годину дана.
- Берба свежих печурки може се обавити када су довољно велике. Могу се убрати усправне са свежим, земљаним мирисом. Они који имају рибљи мирис са спуштеним капицама нису погодни за конзумацију.
- Приликом сечења подуприте капицу печурке и оштрим ножем исеците подножје. Спремите бербу у фрижидер, која се може потрошити у року од две недеље. Да бисте повећали рок трајања печурки, обесите их наопако и пустите да се осуше. После темељног сушења, они се могу спаковати у пластичну врећу, затворити и чувати на тамном месту.
На тржишту су доступни комплети за узгајање гљива маитаке, што може бити одлична опција за почетнике. Брзо и лако се постављају. Први корисници могу заиста имати користи од ових лако доступних комплета. Њихова погодност може се илустровати чињеницом да чак и деца могу да користе ове сетове за узгајање печурки као забавну активност. Коришћени комплети се касније могу користити као мријести за узгој печурки на отвореном.
Здравствене предности маитаке печурки укључују; инхибиција раста тумора, контрола дијабетеса, јачање имунолошког система итд. Ово су неки од разлога зашто је њихово узгајање прилично високо. Ова врста гљива може нарасти до врло великих величина. Могу да нарасту довољно велики да теже више од 25 лбс. Култивација ових огромних печурки код куће може бити прилично занимљива. Испробајте ово да бисте искусили нешто ново, што би чак и ваша деца могла волети и ценити.
