Чудна појава „крвареће зубне гљиве“ зарадила је врсти неколико описних народних назива попут „ђавољи зуб“ и „зуб црвеног сока“. Гарденерди вам доноси неколико занимљивих чињеница о овој печурки грозног изгледа.
Да ли сте знали?
Шарени пигменти које производи Хиднеллум врсте се користе за бојење текстила. Садрже хемикалију звану атроментин која показује ефикасна антикоагулантна својства попут хепарина. Атроментин такође носи корисна антибактеријска својства.
Рубинско-црвена течност која цури кроз мале поре Хиднеллум пецкии, невероватна гљива, изгледа као крв. Због црвених мрља разбацаних по белој капи, печурка изгледа некако као зуб који крвари. Неко може помислити да је гљивица зуба која крвари гљива која узрокује крварење зуба или нека друга гротескна тумачења могу пасти на памет читаоцу након што се спотакне о то име. Гљива припада роду Хиднеллум, род гљива зуба. Гљиве зуба стварају споре на избочинама сличним зубима које излазе са доње стране капице. На квадратном милиметру има 3-5 зуба. Витке су, дуге мање од 5 мм (0,20 ин).
Неки Хиднеллум врсте производе жуте капи, док неке производе капи боје кафе. Гљивица зуба која крвари позната је под називом „јагоде и крема“, јер подсећа на десерт. Због црвених капљица присутних на ружичастим или беличастим младим воћним телима, гљива је стекла имена „крвари Хиднеллум“ и „зуб црвеног сока“.
Класификација
- Краљевство: Гљиве
- Дивизија: Басидиомицота
- Класа: Агарицомицетес
- Ред: Тхелепхоралес
- Породица: Банкерацеае
- Род: Хиднеллум
- Врсте: Хиднеллум пецкии
Станиште
Ова гљива се налази у Северној Америци, посебно на северозападу Тихог океана. Виде се како расте на четинарским шумским теренима. Такође се среће у неким деловима Европе (Италија, Немачка, Шкотска). Недавно је откривен у Ирану, као и у Кореји. Гљива обично расте међу маховинама и леглом борових игла у основи четинарских стабала. Утврђено је да расте усамљено, раштркано или чак скупљено у шумама у којима доминирају борови бок, боровина, дуглазија, јела и кукута. Успева у планинским или суб-алпским екосистемима.
Занимљивости
➺ 1913. године амерички миколог Ховард Јамес Банкер први је научно описао гљивицу.
➺ Током животног циклуса од Х.пецкии, дикарионтска (гљива има два језгра од различитих родитеља) и хаплоидна стања трају скоро једнако време. Гљива има изузетно пролазно диплоидно стање. Еколошки фактори, попут влаге, температуре и доступности органског садржаја који подржавају њихов раст, одређују распрострањеност гљивица.
➺ Обично воћна тела имају левкасту капу са белом ивицом. Међутим, примећене су велике варијације облика.
Бодиес Воћна тела могу достићи висину до 10,5 цм (4,1 ин). Дебеле, кратке стабљике су често деформисане. Стабљика може бити дугачка 5 цм, али изнад земље може се појавити само око 0,1 до 1 цм (0,0 до 0,4 инча). Горњи део стабљике прекривен је нитима, док је доњи део који је близу земље прекривен танком длаком.
➺ Упадљива, густа црвена течност цури кроз млада воћна тела кад су влажна.
➺ Због чудног изгледа младих воћних тела, ову хидноидну гљиву је лако препознати у младости. У зрелости постаје сивкасто-браон и губи карактеристичне особине. Површина сазреле капице постаје жилава и влакнаста. Ружичасто-бели зуби такође постају сиво-браон.
➺ Кад је млад, капица је прекривена длаком. Током процеса старења, гљива губи косу. Дакле, капе зрелих гљива су глатке.
➺ Гљива долази са капицом и палицом (стабљиком). Воћна тела, која расту врло близу, често се стапају (процес се назива „ушће“). Као резултат тога, облик капице може бити округли или неправилан, а ширина може бити 4 до 20 цм (7,9 ин).
➺ Обоје Хиднеллум диаболус и Хиднеллум пецкии изгледају слично, али Хиднеллум диаболус долази са оштрим слаткастим мирисом.
➺ Гљивица зуба која крвари је микоризна гљива. Успоставља међусобни однос са коренима одређеног дрвећа (домаћина). Ензими које производи гљива претварају органска једињења у упијајуће облике и побољшавају способност апсорпције минерала у биљци. Заузврат од домаћина добија ‘фиксни угљеник’. Ова врста међусобног удруживања која је посебно корисна за домаћина назива се ектомикоризмом.
➺ Гљива се биоакумулира тешким металом цезијумом и игра важну улогу у задржавању и циклусу цезијума-137 у органским богатим шумским земљиштима.
Да ли су јестиве гљивице из зуба крваве?
Гљива долази са благим мирисом (слично орасима хикорије) и није отровна. Међутим, изузетно је папреног, врло горког укуса. Дакле, нејестиво је.
Воћна тела крвавих зубних гљивица не производе се доследно сваке године. Треба напоменути да одсуство воћних тела не указује на одсуство његовог мицелија у земљишту. Дакле, бројање воћних тела можда неће помоћи у утврђивању дистрибуције гљива. Уз помоћ технологије ланчане реакције полимеразе (ПЦР), научници могу да открију присуство гљивичне ДНК у тлу и могу да процене дистрибуцију гљивица.
