Вишенаменска, широко узгајана биљка са јестивим меснатим плодом у облику крушке налази се у многим деловима света. Гарденерди пружа информације о томе како да расте и брине о биљци Цхаиоте.
Цхаиоте Муммиес!
Постоје тврдње и урбане легенде да су тела у маузолеју у колумбијском граду званом Сан Бернардо мумифицирана због њихове прехране која је била богата чајотом. Тврди се да ова биљка обилује регенеративним својствима ћелија.
Прво га је забележио модерни ботаничар Патрицк Бровне у свом познатом делу Тхе Грађанска и природна историја Јамајке који је објављен 1756. Касније је класификован као Сициос едулис научника и ботаничара Николауса вон Јацкуина 1763. Француски природњак Мицхел Адансон класификовао је као Цхоцхо едулис, и коначно је 1800. године добио данашњу класификацију родова Сецхиум дао шведски ботаничар Олоф Петер Свартз.
Ова јестива биљка припада породици тикве Цуцурбитацеае. Такође је позната као поврћа крушка, мирлитон, чоколада, поврће тиквица и сржи крема. Родом су из јужног Мексика и Гватемале. У САД се углавном узгајају у Луизијани и на Флориди, али се такође увелико увозе из Костарике и Порторика.
У наставку су дати његови начини ширења и одржавања.
Раст
♦ Ове биљке се узгајају у зонама отпорности биљака од 7 до 11 при Министарству пољопривреде САД.
♦ Семе ове биљке клија док је још унутар плода; стога можете воће посадити као цело или га купити и пустити да ниче на тамном и сувом месту. Најбоље време за садњу је након последњег мраза сезоне када је тло на пролеће достигло 65 степени Фахренхеита, или ако је клима превише хладна, можете је посадити у затвореном.
♦ Док га узгајате напољу, припремите земљани слој на месту које прима обилну сунчеву светлост, помешајте компост са 10 центиметара земље и обрадите земљу.
♦ Затим посадите неомарјене плодове чајоте најмање 10 стопа један од другог. Уверите се да је поставка равна тако да дно и стабљика заврше на површини тла.
♦ Одржавајте тло влажним редовним заливањем, у размаку од 2 - 3 недеље, негујте га компостом, једном или два пута недељно, током сезоне раста.
♦ То су вишегодишње винове лозе, стога им пружите потпору ископавањем дубоких рупа од 2 метра за носаче решетке висине најмање 6 стопа.
♦ Док их узгајате у затвореном, засадите необрађено воће у лонац земље од једног галона са стабљиком постављеном под углом од 45 степени и поставите га на подручје које прима пуно сунчеве светлости са температуром од 80 до 85 степени Фахренхеит-а и повремено је заливајте.
♦ У зонама отпорности од 9 до 10, уверите се да је биљка заштићена од сувог ветра и да има довољно хлада.
♦ Добро успева у окружењу без мраза. Лозе брзо расту и галаме где год нађу подршку. Даје сочно воће у облику крушке, пречника око 4 - 6 инча и тежине око 3 - 3 килограма. Плодови постају нежни кад су спремни за бербу. Винова лоза расте 30 - 50 стопа дуга, а родна је до 8 година. Свака биљка може да произведе 25 - 100 плодова.
Резидба и сузбијање штеточина
♦ Орежите ове вишегодишње винове лозе на око 6 стопа за нови раст, на пролеће. Уверите се да имају довољно простора за раст. Да бисте смањили губитак воде, обрежите лишће на доњем крају; добро се размножавају када се саде под хоризонталним углом. Избегавајте прекомерно заливање биљке. За бољи раст користите течно ђубриво за рибу.
♦ Чајоте су обично биљке без болести са само повременим нападима белих мува и лисних уши. Лековита мера је уклањање инсеката водом или лечење биљке инсектицидним сапуном или раствором неема.
Користи
♦ Како су сви делови биљке чајот јестиви, користи се у разним јелима. Због своје оштре текстуре и сировог благог укуса, идеално се користи за преливе салата и кување у пржењу.
♦ За листове и плодове ове биљке каже се да су диуретични и антиинфламаторни, стога се користе у лечењу бубрежних каменаца јер помажу у њиховом растварању. Такође се користе за лечење артериосклерозе и хипертензије. За чај направљен од његових лишћа и корена речено је да је веома користан за здравље, јер је богат витамином Ц и влакнима.
Чајот који је био омиљени усев Астека пре стотинама година, такав је и данас. Укусан је, здрав и лако доступан.
